Доброе утро, друзья мои!
Уже проголосовали? :-))))))))))))))))
Мдя...
Но сегодня не об этом, сеодня о последних овощах и вообще - прямо таки про запасы!
Все перевезено, всё упаковано, но осталось немного, совсем немного того, что нужно пустить в дело.
Ну так, небольшая кучка помидорков.
И перчик есть и это будет, скорее всего салат, но надо ещё подумать.
Ситуация такая, что в принципе ВСЁ есть... И такой салатик и сякой, в виде лечо... И рулетики есть и огурчики.
На глаза попался рецепт домашнего кетчупа.
А что - попробуем? Того самого, что с мясом и с пиццей употребить можно и нужно...
.Итак - кетчуп и его составляющие
- Помидоры - 1,5 кг
- Яблоки - 500 г
- Лук репчатый - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Сладкий красный перец - 150 г
- Перец душистый горошком - 4 шт.
- Перец черный горошком - 5 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Корица молотая - 2 г
- Соль - 10 г
- Сахар - 40 г
- Уксус 70% - 5 мл
- Выход: 600 г
Стоять пришлось рядышклм с плитой, ибо всё что было в тазике норовило фыркнуть и сбежать. Но уварилось.
Два часа варилось, потом час остывало. А потом было веселье по названием "Нас трое"
Трое это вот Дворник, кетчуп и соковыжималка.
Почему соковыжималка а не блендер?
Патамута, млин, я хозяюшка!!! Дурдом!!! Хотел же просто блендером и всё... Нет... написано же...
Результат? Да вот он...
Вот эти две скромные банки. Но вот знаете - вкусно!!! Конечно же опробовано! От и до!
Остальное приобрело вот такой вот вид - салата с капустой и помидорами и перцами. Этакая летня закуска :-)
Вон там та самая сосковыжималка...
В общем было и стало, как говорится... Остались ещё зеленые помидоры, которым предстоит дозреть. Но это уже совсем другая история и рецепт!
Journal information