ignat_dvornik (ignat_dvornik) wrote,
ignat_dvornik
ignat_dvornik

Category:

Суббота и свободная тема... Кулинарные изыски от Дворника Игната...

#наулицезима

Холодно с утреца на улице. Хочется чего нибудь согревающего и вкусного. И так чтобы этого всего было много и хватило на долго.
Что ж! Решение было принято и ... приготовлено:


500 грамм корейки, специй и такой вредной фольги, плюс чеснок, плюс руки, которые многое умеют.
DSCF8445.JPG
Корейка со слоем сала и косточками... Изначальный продукт... идеальное сочетание мяса и жира...
DSCF8446.JPG
Плюс головку чесноку, выращенного своими же руками. Дерзкий такой чеснок, плотный и огненый.
DSCF8447.JPG
Чистим и режем на 4 части...
DSCF8448.JPG
Делаем проколы в мякоти и...
DSCF8449.JPG
Шпигуем чесноком, стараясь не проколоть насквозь.
DSCF8450.JPG
Со всех сторон...
DSCF8451.JPG
Соль... со всех сторон натираем солью...
DSCF8452.JPG
Прованские травы и специи... щедрой рукою по всей поверхности...
DSCF8453.JPG
Заворачиваем в три слоя фольги и на час в холодильник, чтобы пропиталось и просолилось...
DSCF8461.JPG

Уложено в мультиварку и установлено на запекание на 60 минут...

Прошел час...

И ежели разрезать, то...
DSCF8470.JPG
А теперь можно и вина и водочки и всего чего только душа пожелает! Но без излишеств!
Tags: #наулицезима
Subscribe

promo ignat_dvornik december 14, 14:01 6
Buy for 100 tokens
#наулицезима, а у Дворника #чеклист :-) Когда то, кажется это было давно, пригласили меня в одну очень интересную. организацию. Послужить, поработать. И всё бы было хорошо, но входной контроль кандидатов осуществлялся черех полиграф. В простонародье - "детектор лжи" Интереснпя скажу…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments